Con el objetivo de impulsar y promover la inserción comercial de productores familiares del periurbano de Puerto Madryn, el próximo jueves, el INTA, con el apoyo de la Municipalidad local, brindará distintas capacitaciones y talleres vinculados a técnicas de producción y manejo, organización y comercialización de productos agroalimentarios.
De esta manera, los encuentros, que se dictarán a partir de las 18 horas, abarcarán diversas áreas y temáticas como comercialización en ferias, cría de aves para comercialización, riego, producción y comercialización de cerdos, conejos, aromáticas, hortalizas, valor agregado a productos caseros, entre otros talleres de orientación comercial.
Durante el primer encuentro se dictará un taller de comercialización en ferias, en el cual los emprendedores podrán incorporar técnicas de organización y claves para la comercialización en ferias, cómo presentar su producto, los distintos perfiles de consumidores, cuáles son los parámetros de calidad, entre otros temas.

Ayudar al pequeño productor
La iniciativa, enmarcada en el Área de Extensión y Desarrollo Rural de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Chubut y la Secretaria de Ciencia y Tecnología del municipio de Puerto Madryn, tiene como objetivo central acercar herramientas que permitan a los pequeños emprendimientos y grupos de productores familiares orientar su producción hacia los sistemas de comercialización local, promoviendo mercados alternativos y posibilitando un ingreso familiar adicional.
En este sentido, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria resalta que si bien en el periurbano de la ciudad de Puerto Madryn existen numerosas iniciativas de producción familiar, muchas de ellas poseen dificultades a la hora de querer vender sus producciones en distintos mercados, ya sea por desconocimiento de las herramientas para hacerlo, como de las opciones y canales comerciales posibles. Frente a esta demanda, el INTA considera necesaria la incorporación de conocimiento a través de talleres participativos como forma de contribuir a mejorar de la calidad de vida de los productores.
Respecto de esto, el licenciado Santiago Casiraghi subrayó que dadas las características particulares de los productores del perirubano, en conjunción con una demanda local creciente de sus productos, y los avances que presentan algunas de las iniciativas en marcha, se presenta un escenario importante para la producción y comercialización, y que a través de estos talleres se articulan “técnicas de producción, procesos de agregado de valor e iniciativas organizacionales que permiten mejorar las condiciones comerciales, impactando al mismo tiempo en la calidad de vida tanto de los productores como de la población en general al consumir sus productos”.