Las exportaciones de carne vacuna en los primeros siete meses del año estuvieron casi en el mismo nivel de 2005 y van rumbo a marcar otro hito. En los primeros siete meses de 2005, el país colocó en el exterior 422.000 toneladas res con hueso. En tanto, todo 2005 cerró con 771.000 toneladas. Fue el último año con la Argentina como tercer exportador mundial porque luego, con las restricciones del gobierno anterior, el país comenzó a perder posiciones, cayendo al puesto 11 en 2015 y con ventas cuotificadas en 200.000 toneladas.
Tras el fin de las trabas al comercio con la llegada del gobierno del presidente Mauricio Macri, las exportaciones repuntaron. Crecieron 78% el año pasado (555.503 toneladas) y siguen imparables. De hecho, según la proyección con julio incluido de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), en los primeros siete meses de 2019 se habrían exportado 408.100 toneladas, casi en el mismo nivel de igual período de 2005.
En términos porcentuales, en los primeros siete meses de 2005 las exportaciones representaron el 23,5% de la producción de carne. En tanto, en los primeros siete meses de 2019 se llevaron el 23,6 por ciento.
Hay proyecciones de que en 2019 la Argentina venderá unas 700.000 toneladas o más y recuperaría el puesto quinto como exportador.
La proyección con julio incluido se refuerza con lo que ya ocurrió en los primeros seis meses del año. Según Ciccra, en el primer semestre las exportaciones de carne vacuna crecieron un 47,7% medidas en toneladas res con hueso (61,4 por ciento en peso producto). En total, se colocaron en el exterior 341.000 toneladas res con hueso.