El titular de la Unión de Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), Patricio Rosales, analizó la apremiante situación que atraviesa el segmento en el contexto de la pandemia: hoteles sin actividad y restaurante y confiterías “a puertas cerradas” describen una postal preocupante, al tiempo que la modalidad de envío a domicilio, al menos para los productos gastronómicos, implica “un 10 por ciento de la actividad” del sector.
“Lo vivimos con mucha preocupación e incertidumbre, ya que sinceramente no sabemos cuánto la situación se normalizará o reacomodará, que es lo que esperan los trabajadores para poder garantizar el sustento de la familia”, manifestó el dirigente.

El “delivery”, un paliativo

Al respecto, Rosales sostuvo que, al momento, no se registraron despidos ni suspensiones a efectos del Decreto nacional que los prohibió por el término de dos meses.
Sin embargo, “la realidad es que estamos con los hoteles a puertas cerradas, la mayoría de los restaurantes y confiterías también, y solamente se está trabajando con un 10 por ciento de la actividad bajo esta modalidad de comida para llevar”.

Incertidumbre

Esto último “es lo mínimo que se está moviendo en el sector”, aseguró, advirtiendo que “estamos más que preocupados porque no sabemos cuándo se va a reactivar, cuándo se podrá comenzar a trabajar; lo vivimos con mucha preocupación e incertidumbre, ya que sinceramente no sabemos cuánto la situación se normalizará o reacomodará, que es lo que esperan los trabajadores para poder garantizar el sustento de la familia”.

Un 1 de mayo “atípico”

Asimismo, el titular del gremio de los gastronómicos reconoció que “este 1 de mayo, Día del Trabajador, va a ser una fecha atípica, diferente por toda esta situación que vivimos, con muchísima preocupación” y remarcó que “lo que nosotros pedimos es tener, en este caso, mucha esperanza; que esto pase lo más pronto posible, y les pedimos a los trabajadores que estén cuidando su salud junto a sus familias, que pasen el Día del Trabajador junto a las mismas y que pronto podamos trabajar de manera normal; seguramente tendremos tiempo para conmemorar esta fecha tan importante que hace a la vida de los trabajadores”.